GALLETAS AMERICANAS CHIPS AHOY

INGREDIENTES.

150  gr.  de azúcar moreno.

150 gr. de  azúcar blanco

125 gr. de  mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.

Dos huevos medianos, a temperatura ambiente.

Una pizca de sal.

Una cucharada de extracto de vainilla.

Una cucharada de bicarbonato.

150 gr. de pepitas de chocolate o chocolate troceado.

340 gr. de harina de repostería.

ELABORACIÓN

Cogemos los dos tipos de azúcar y los mezclamos en un bol. Agregamos la mantequilla y con la batidora de varillas eléctrica batimos todos los ingredientes durante cinco minutos. Transcurrido este tiempo, incorporamos los huevos de uno en uno. No añadiremos el segundo hasta que el primero no este bien integrado en la masa, más o menos durante un tiempo de batido de tres minutos.

Añadimos el extracto de vainilla, lo integramos y pasamos a incorporar el bicarbonato y la sal en la harina. Tamizamos y la incorporamos al bol que contiene la masa. Iremos integrando la harina con una espátula, con movimientos envolventes, en dos o tres dosis.

  

Una vez todo integrado, preparamos nuestras bandejas de hornear para galletas. Las forramos con papel de hornear y con anterioridad precalentamos nuestro horno a 180º.

Tomaremos una cuchara medidora, con la finalidad de que salgan del mismo tamaño.

A la hora de colocar las galletas en la bandeja de hornear dejaremos espacio entre ellas, para evitar que se peguen unas con otras ,ya que al hornearse, aumentarán de tamaño. .

Necesitaran un tiempo de horneado aproximadamente de 12 minutos. Colocaremos la bandeja en la mitad del horno, dando calor arriba y abajo

Transcurrido el tiempo de horneado pasaremos las galletas, con ayuda de una paleta, a unas rejillas hasta que estén completamente frías.

  

Son un estupendo complemento para el desayuno o merienda, sobre todo para los mas pequeños de la casa.